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Tâches Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets Inspecter les cuisines et les aires de services Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments Commander des fournitures et de l'équipement Superviser le personnel des cuisines et les aides Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement Nettoyer la cuisine et les espaces de travail Organiser des buffets et des banquets Gérer les activités de la cuisine Fonctions et activités des superviseurs Cuisinier/cuisinière (général)

Conditions de travail et capacités physiques Souci du détail Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Manipuler des charges lourdes Physiquement exigeant

Qualités personnelles Attitude axée sur le client Sens des responsabilités Excellente communication orale Flexibilité Esprit d'initiative Jugement Sens de l'organisation Fiable Esprit d'équipe Gestion du temps