Milieu de travail Restaurants et services de restauration
Responsabilités
Tâches Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes Établir les horaires de travail Manipulation des aliments et sécurité alimentaire Gérer le personnel et assigner les tâches Fournir le service à la clientèle
Expérience en supervision Superviser les services de restauration Maintenir un inventaire des matières premières et des produits finis afin d’éviter les pénuries
Expérience et spécialisation Systèmes de gestion (sig ou bd) Système de points de vente
Renseignements supplémentaires
Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous pression Debout pour une longue période Capacité à travailler de façon indépendante
Qualités personnelles Esprit d'équipe Jugement Fiable Sens de l'organisation Attitude positive Responsabilisation