Environnement de milieu de travail Des odeurs Froid/réfrigéré
Milieu de travail Poissonnerie
Responsabilités
Tâches Nettoyer les viandes en vue de la préparation pour l'emballage ou pour la coupe Couper des carcasses, des flancs et des quartiers Préparer les différentes coupes de viande commandées par les clients Couper, parer, et préparer des coupes régulières de viande Envelopper et empaqueter des viandes préparées Peser les viandes pour la vente Fixer le prix de vente des viandes Nettoyer et préparer le poisson et les crustacés Vendre les viandes à la clientèle Couper le poisson en darnes et en filets Préparer des commandes spéciales Préparer des assortiments spéciaux de viande, de volaille et de fruits de mer pour l'étalage Façonner et ficeler les rôtis et autres viandes, ainsi que les volailles ou les fruits de mer
Expérience et spécialisation
Expérience en utilisation de matériel et de machinerie Découpeuse manuelle
Renseignements supplémentaires
Conditions de travail et capacités physiques Debout pour une longue période Physiquement exigeant Coordination oeil-main
Tâches répétitives Dextérité manuelle
Qualités personnelles Attitude axée sur le client Sens des responsabilités Esprit d'initiative Fiable Esprit d'équipe